El ciclo ‘Huesos de cristal, mentes de hierro, palabras y alimentos’ se celebrará los días 14 y 15 de octubre, de 17:00 a 18:30 horas, en el Baluarte del Duque del Castillo-Fortaleza de Santa Pola
REDACCIÓN | 13/10/2026.-
¿Cómo influye lo que comemos en la fortaleza de nuestros huesos? ¿Qué papel tienen el calcio, la vitamina D y las proteínas? ¿Cómo hablamos del dolor, la fragilidad o la fortaleza cuando explicamos cómo nos sentimos?
Estas cuestiones serán el punto de partida del ciclo de talleres ‘Huesos de cristal, mentes de hierro, palabras y alimentos. El lenguaje de la salud ósea’, que se celebrará en Santa Pola los próximos miércoles 14 y jueves 15 de octubre, de 17:00 a 18:30 horas.
La propuesta combinará divulgación científica, nutrición, bienestar emocional y participación, incorporando además una sesión práctica de cocina.
El encuentro tendrá lugar en el Baluarte del Duque, en el Castillo-Fortaleza de Santa Pola, y las plazas son limitadas.
Alimentación y salud ósea
La primera sesión estará centrada en la relación entre alimentación y salud de los huesos.
Las participantes conocerán la importancia que tiene la dieta para mantener una adecuada salud y densidad ósea y trabajarán algunos de los principales mitos relacionados con la alimentación.
También se analizarán ingredientes beneficiosos y perjudiciales y se utilizarán recursos visuales para comprender mejor conceptos relacionados con la nutrición y la prevención.
Uno de los objetivos fundamentales será aclarar el papel de nutrientes como el calcio, la vitamina D y las proteínas.
Las palabras también forman parte de nuestra salud
La iniciativa introduce además un componente poco habitual en este tipo de actividades: el lenguaje.
El llamado ‘Laboratorio de Metáforas’ analizará cómo las mujeres expresan verbalmente su salud física y mental y de qué manera utilizan imágenes y comparaciones para describir sensaciones, molestias o situaciones de fragilidad.
El propósito será transformar determinadas metáforas asociadas a la debilidad en otras relacionadas con la flexibilidad, el cuidado, la resiliencia y el empoderamiento.
La alimentación y la prevención se unen así con una reflexión sobre cómo las palabras que utilizamos pueden influir en la manera de comprender nuestro propio cuerpo.
Un showcooking para aprender cocinando
La jornada del 15 de octubre incorporará un showcooking bajo una idea sencilla: cocinar, aprender y compartir.
Se prepararán recetas sencillas ricas en calcio y vitamina D, además de trabajar sobre la selección adecuada de alimentos e ingredientes.
También se explicarán combinaciones que pueden favorecer la absorción de determinados minerales y las participantes podrán intervenir en el cálculo aproximado de los aportes nutricionales de las preparaciones.
La intención es trasladar los conceptos científicos a situaciones cotidianas y ofrecer herramientas que puedan incorporarse posteriormente a la alimentación diaria.
Un recetario y el ‘Mural de los Huesos Fuertes’
El ciclo terminará con una propuesta de creación colectiva.
Se recopilarán recetas, historias y experiencias compartidas durante las dos sesiones con la intención de elaborar un pequeño libreto o compendio.
También se creará el ‘Mural de los Huesos Fuertes’, en el que cada participante podrá aportar una metáfora positiva y una recomendación nutricional.
El objetivo es que el taller no finalice únicamente con información recibida, sino también con conocimientos y experiencias construidos entre las propias participantes.
Dirigido especialmente a mujeres mayores de 45 años
El programa está pensado principalmente para mujeres adultas a partir de los 45 años, con especial atención al tramo comprendido entre los 50 y los 75 años.
También se dirige a asociaciones de pacientes, cuidadoras y personas interesadas en la prevención y manejo de la osteoporosis.
La propuesta se abre igualmente a quienes tengan interés en temas relacionados con nutrición, salud ósea y lenguaje.
Aprender para prevenir
Entre los objetivos planteados figura aprender a distinguir alimentos e ingredientes adecuados para cuidar la salud ósea y divulgar conocimientos sobre nutrientes esenciales como calcio, vitamina D y proteínas.
Pero el programa va más allá de la alimentación.
También busca mejorar la autoestima y la resiliencia, crear redes de apoyo y favorecer espacios de participación y aprendizaje compartido.
Las participantes podrán llevarse ideas prácticas para cuidar los huesos, una mayor comprensión de los principales nutrientes relacionados con su salud y nuevas formas de hablar sobre el dolor y la fortaleza.
Dos especialistas de la Universidad de Alicante
El ciclo contará con la participación de María Isabel Balteiro Fernández, coordinadora y ponente, catedrática de Filología Inglesa, y María Asunción Martínez Milán, profesora ayudante doctora vinculada al ámbito de la Enfermería Comunitaria y Salud Pública.
La actividad se enmarca en las Ayudas de Divulgación Científica del Programa Propio para el Fomento de la Investigación y Transferencia de Conocimiento de la Universidad de Alicante 2025.
En la iniciativa participan además el Ayuntamiento de Santa Pola, la OMIC, UA Divulga y la Universidad de Alicante.
PROGRAMA
Miércoles 14 de octubre | Sesión 1
Alimentación y salud ósea
- Importancia de la alimentación para la salud y densidad ósea.
- Mitos relacionados con la alimentación.
- Ingredientes beneficiosos y perjudiciales.
- Conceptos básicos mediante recursos visuales.
Laboratorio de Metáforas
- Cómo expresamos nuestra salud física y mental.
- Análisis del lenguaje relacionado con dolor y fragilidad.
- Metáforas de cuidado, flexibilidad y empoderamiento.
Jueves 15 de octubre | Sesión 2
Showcooking
- Recetas sencillas ricas en calcio y vitamina D.
- Selección de alimentos e ingredientes.
- Combinaciones que favorecen la absorción mineral.
- Cálculo aproximado de aportes nutricionales.
Cierre y creación colectiva
- Recopilación de recetas, historias y experiencias.
- Elaboración de un recetario o compendio.
- Creación del Mural de los Huesos Fuertes.
- Metáforas positivas y recomendaciones nutricionales.
