Desde el lunes vienen celebrándose en el restaurante Varadero las VI Jornadas Gastronómicas Peix de Santa Pola. A falta de dos días –la comida de hoy viernes y la cena del sábado– la Asociación Cocina de Santa Pola ya ha colgado el cartel de completo. De hecho, ya no se admiten más reservas y durante casi toda la semana, a excepción del lunes en el que el restaurante invitado fue La Traserilla de Palencia, los organizadores han tenido que decir “no” a muchas personas que querían ir a comer al Varadero. Recordamos que el aforo estaba limitado a unos 250 comensales, pero para la cena del sábado, en la que cocinarán conjuntamente varios restaurantes de la asociación, ya hay prevista la asistencia de 300 personas. De las jornadas de este año, el presidente de la Asociación de Restaurantes Cocina de Santa Pola, Juan Guillén, destaca, por un lado “el lugar donde se han celebrado, ya que el Varadero es un sitio privilegiado junto al mar que invita a disfrutar de la gastronomía santapolera” y, por otro “la profesionalidad de todos los cocineros y el buen servicio que ha habido durante todos los días”.

Homenajes
En cuanto a los homenajeados de este año, el lunes recibió la sorpresa la panadería Such, que desde hace varias generaciones sirve a muchos restaurantes santapoleros; el martes la homenajeada fue Ramona Martínez, de la floristería Los Rosales, presente con su buen hacer en numerosos eventos y también relacionada con el sector; el miércoles le tocó el turno al estanco de Margarita Baile y ayer fue reconocida la labor del heladero Luis Baldó. Hoy serán homenajeados dos profesionales de la restauración.