El equipo santapolero logra el primer puesto en la especialidad de Sala y un tercer puesto en Cocina en el certamen celebrado en IFA

DAVID P.N. | 8/10/2025
El IES Cap de l’Aljub de Santa Pola ha vuelto a dejar el listón muy alto en la feria Alicante Gastronómica 2025, celebrada en la Institución Ferial Alicantina (IFA).

El centro educativo ha logrado el primer puesto en el III Concurso de Escuelas de Hostelería en la especialidad de Sala y el tercer puesto en el V Concurso de Escuelas de Hostelería en la modalidad de Cocina, confirmando su gran nivel formativo y su constancia en el ámbito de la hostelería y la restauración.

Un doble éxito para la escuela de hostelería de Santa Pola

El equipo formado por Noemí Rodríguez Elster, Izan Catalán y Gonzalo Plaza, bajo la dirección de los docentes María Sánchez Sepulcre y Ramón López, se alzó con el primer premio en la categoría de Sala, revalidando así el título que el centro ya había conseguido el año pasado.

Por su parte, el equipo de cocina, compuesto por Iván Blasco, David Candela y Juanan Rubio, dirigidos por la profesora Eba Divar, logró una meritoria tercera posición en la categoría de Cocina, en un certamen en el que el nivel técnico y creativo fue especialmente alto.

Profesionalidad, técnica y sabor

Los concursos, organizados en el espacio Cámara de Alicante Gastronómica, tienen como objetivo poner en valor la formación profesional en hostelería y reconocer el talento de los futuros profesionales del sector.

En ellos participan cada año las principales escuelas de la Comunitat Valenciana, que compiten mostrando su dominio de la técnica, el servicio y la creatividad culinaria.

Para el IES Cap de l’Aljub esta participación se ha convertido en una tradición, un reto que afrontan cada año con entusiasmo y preparación. Es un espacio donde se aprende, se crece y se demuestra que la hostelería también es arte y pasión. Desde el departamento de Hostelería han anunciado que volverán el año que viene.