- La maestra arrocera de Santa Pola, Emilia Belmonte, recibe un reconocimiento por su contribución a la gastronomía, junto a otros grandes referentes como El Xato y José Ribagorda.

Alicante Gastronómica cerró ayer su VI edición batiendo récords, no solo en asistencia con más de 78.000 visitantes, sino también con la entrega de importantes reconocimientos a destacadas figuras de la gastronomía. Entre los homenajeados se encontraba la santapolera Emilia Belmonte, conocida por su dominio del arroz y su trayectoria en los restaurantes Casa Juan y Pósito Pesquero.

En un emotivo acto, la maestra arrocera fue presentada por su amigo y reconocido maestro pastelero Paco Torreblanca, considerado uno de los mejores del mundo en su especialidad. Torreblanca elogió el trabajo de Belmonte y su contribución a la cocina tradicional alicantina, destacando su labor no solo en Santa Pola, sino también a nivel internacional, como lo demuestran los años en los que acudió a Washington para enseñar los secretos del arroz santapolero al chef internacional José Andrés.

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Otros homenajeados

El evento también rindió homenaje al restaurante El Xato, de La Nucía, que celebra su centenario. Este emblemático establecimiento, que cuenta con una Estrella Michelin y 1 Sol Repsol, fue representado por los hermanos Francisco y José Cano y su chef Cristina Figueira.

Por su parte, Miguel García Navarro, del restaurante El Cantó en Alicante, fue reconocido por su trayectoria y promoción de la cocina alicantina. García Navarro ha sido una figura clave en ferias gastronómicas a nivel nacional e internacional desde que inauguró El Cantó en 1984.

José Ribagorda, periodista y presentador, fue galardonado con el Premio a la Divulgación Gastronómica por su trabajo en la promoción y difusión de la gastronomía española. Ribagorda, que actualmente trabaja en Telecinco, ha escrito varios libros sobre cocina y cuenta con una web especializada en el tema.

Éxito de la feria

La VI edición de Alicante Gastronómica ha sido la más exitosa hasta la fecha, con más de 250 expositores, 400 actividades y la participación de 120 estrellas Michelín y Soles Repsol. El evento ha sido un punto de encuentro para profesionales y amantes de la gastronomía, consolidándose como la mayor feria experiencial de España.

En representación de Santa Pola, acudieron la alcaldesa y diputada provincial Loreto Serrano, el concejal de Turismo Borja Merino, y el concejal de Comercio Joaquín Lozano.