La Asociación de Restaurantes Cocina de Santa Pola ha regresado muy satisfecha del certamen Lo Mejor de la Gastronomía clausurado esta semana en IFA. El stand de Santa Pola, según comenta el presidente de la entidad, Juan Guillén ha contado tanto con el cariño de miles de visitantes que se han acercado a degustar sus productos, como de conocidos cocineros como Martín Berasategui o Paco Torreblanca. El Peix de Santa Pola es un valor seguro en el certamen. Así, los restauradores santapoleros han cocinado unos 40 kilos de arroz diario y unos 250 kilos de pescado frito, aparte de otras tapas. También realizaron dos ponencias sobre el arroz y una muestra de calderos.