La Concejalía de Comercio ha editado un tríptico informativo sobre el Mercado Central, unos espacios que, según declaraba el presidente de la Asociación de Comerciantes del Mercado Central, “se está perdiendo en Europa, no existen. De esta forma, reivindicamos que en nuestra villa existen los mercados de toda la vida, sinónimo de cercanía y calidad”. Añadía que, si aún queda algo más allá de los Pirineos, “vienen a ser mercadillos pero, realmente, el carnicero, el charcutero, ha desaparecido. Vas a Suecia y no encuentras una carnicería como Dios manda”.
Samuel Ortiz, edil de Comercio, siguiendo la política de visibilizar y dar a conocer lo que tenemos, “y que también existe”, ha lanzado este folleto, en castellano y valenciano, que recoge los puestos que hay actualmente, “pescados, salazones, carnicerías, fruta, delicatesen…”, toda una gran diversidad “para llenar la cesta de la compra”.
El tríptico se completa con un mapa de localización, más una pequeña perspectiva histórica de este mítico enclave santapolero, “buscando siempre darle la identidad que se merece”.
En la contraportada del mencionado folleto informativo se pueden encontrar las ventajas que supone comprar en la Plaza de Abastos: “ocho ventajas positivas y competitivas para llenar la cesta de la compra y comer con calidad”. Entre ellas se encuentran el trato cercano al público, sus productos, la preserva de nuestras señas de identidad, la revitalización del barrio y la generación de un empleo estable.
Finalmente, el edil consideraba que la política de visualización será uno de los pasos que se pondrán en marcha durante esta legislatura para “potenciar este espacio único y emblemático”.