¿Te gusta el pescado pero te da pereza limpiarlo? ¿Estás cansado de comer pescado de la misma forma y te gustaría aprender diferentes técnicas de cocción? ¿Quieres conocer otras especies de pescado para cocinar, hacer sushi...?
La Cofradía de Pescadores de Santa Pola organiza Gastro Experiencias Peix de Santa Pola, talleres de cocina dirigidos a cualquier persona con el objetivo de promocionar las especies con menor valor en el mercado, pero igual o más sabrosas.
Con el cocinero David Ariza se aprenderá a diferenciar el tipo de pescado que se quiere preparar, elegir la forma de hacerlo dependiendo de sus características (porcentajes de proteinas, grasas, …) y descubrir diferentes formas de cocinado (aliños, salazones, guisos,…). Lo mejor de todo, al final del taller, a comerse lo preparado con vinos de la Bodega Casa Cesilia. Los talleres se celebrarán los sábados de julio y agosto, de 12 a 16 horas en la Lonja de Pescado de Santa Pola, con un coste de 20€ por taller y persona. Más información e inscripciones: en la pescadería de la Cofradía o en la web www.caldodecalderopeixdesantapola.es