Si lo tuyo es disfrutar de la comida y la bebida (siempre con moderación), la cita es ineludible: del 27 al 29 de febrero en el Recinto Ferial de Alicante (IFA – en Torrellano, junto al Aeropuerto). Como en ediciones anteriores y, tal y como indicaron, “casi con la implícita prohibición de faltar”, Santa Pola desplegará ollas, potes, planchas y paellas para dar de comer y beber a los miles de personas que se congregarán en el stand de la villa.
Los establecimientos, enseña de la calidad y la gastronomía local, se han unido bajo la bandera “Santa Pola… “ para repetir y superar unas cifras más que jugosas: más de 2.000 raciones de arroz repartidas, sin contar las de fideuá o gazpacho; 375 litros de caldo de caldero, más kilos y kilos de marisco de la Bahía, estratégicamente expuesto para que al visitante le brille la pupila y le cruja el estómago.
Venecia Tapas, Don Jerónimo, Casa Rico y Mesón Moniato’s compartirán stand con Ostres de la Badía, que el año pasado casi terminó con sus existencias. Mercedes Landa, concejala de Turismo señalaba que, por el mismo precio que en 2015, “unos 2.000 euros, hemos conseguido un stand que multiplica por dos los metros cuadrados, llegando a los 48. Estará decorado con motivos gastronómicos y con un mural del puerto pesquero de Santa Pola”.Agregaba Landa que “aunque todas estas casas de reconocido prestigio dejarán más que alto el pabellón local, a Gastroalicante acuden como ciudadanos, cocineros, que representan a todo el pueblo. Bajo la marca única de Santa Pola”.
¿Qué se encontrará el visitante que acuda al stand de la villa? Para empezar, y cómo no, Peix de Santa Pola, base de los platos (arroces, fideuás, gazpachos…) junto a una amplia muestra de la cocina santapolera a precios más que asequibles, como unos buenos calamares, sepia o marisco hervido y ostras, por supuesto.

Un gran escaparate
En resumen, un gran escaparate abierto a visitantes de toda la provincia, “y muy valorado por la gente de fuera, casi más que por nosotros mismos”, apuntaban. De hecho, desde Turismo señalaban que “somos referente en la muestra, ya que hay muchos que, directamente, buscan el stand de Santa Pola, tanto por precio como por calidad del producto”.
No hay que olvidar que Gastroalicante es un gran punto de encuentro para los profesionales de la hostelería y la cocina a nivel provincial, donde intercambiar técnicas, conocer tendencias y abrir vías de negocio inexploradas para muchos.