Santa Pola ha vuelto a tener protagonismo en la Feria Internacional de Turismo de Madrid gracias a su reputada gastronomía, uno de los grandes atractivos turísticos de la villa que sirve de excusa a miles de visitantes para pasar unos días disfrutando del excelente producto de su bahía y del buen hacer de su sector hostelero.
Aprovechando las exhibiciones de “Show cooking” que durante estos días se realizan en el stand de la Comunitat Valenciana, la Teniente de Alcalde de Santa Pola, Lola Gadea, ha cocinado esta mañana unos deliciosos gazpachos de Peix de Santa Pola, con la colaboración del restaurante Virgen del Carmen y de la Cofradía de Pescadores.
Lola Gadea ha cocinado ante el público explicando los productos utilizados, como el caldo de Peix de Santa Pola, sepia y gamba de la bahía, etc., haciendo hincapié ante los atentos espectadores de la importancia de contar con un buen género como es el que se cría en las aguas santapoleras y, cómo no, aprovechando para difundir la oferta turística que ofrece la villa.
Se ha preparado unas doscientas raciones de gazpacho de pescado que, como es lógico y comprensible, han durado bien poco.