Alumnos del curso de hostelería del IES Cap de l’Aljub de Santa Pola participaron en el Concurso de Tapas Makro, cuyo objetivo es dar a conocer futuros talentos de la gastronomía nacional, promover su desarrollo profesional y promocionar el valor de los productos oriundos de la región. El ingrediente que ha sido protagonista de todos los platos fue la alcachofa de la Vega Baja del Segura, y, de esta manera, Antonio José Cerdán y Belén Bernal, se hicieron con el segundo puesto del certámen tras deleitar al jurado con una combinación de lo más original: ‘Bosque de alcachofas y vieira’.